“ 去完这店,朋友圈都在问我地址 ”
/////////// SERA
//
「 住 • 独栋玻璃房子 」
SERA 2.0 来了
_
深圳首个独栋玻璃房小酒馆,5年前在南山科技园横空出世,靠着独特的腔调吸引了一波又一波酒鬼来这,时隔5年,它终于升级了。
依旧 • 独栋玻璃房
_
依旧是深圳最方的独栋玻璃小酒馆,舒服的空间,小资的氛围,每到夜晚还会发光,水泥与光影的交错,迷人的很。
升级 · 新3大主题
_
//
「 吃 • 主厨限定菜单 」
整本菜单都出自这个水泥盒子,2个开放式窗口,路过的客人可以近距离享受大厨烹饪的过程。
❶
擂椒皮蛋吃过不少,牛小排也吃过不少,把它俩做成一道菜,长这么大还是头次见,据说是他家是实打实的镇店菜。
用的是美国极佳牛小排,品质不用多说,炭烤10-15分钟到5分熟,新鲜擂椒炭烤到脱皮,和皮蛋一起手工擂成酱,制作费时又费力。
上桌前师傅会贴心的帮忙切成小块,可以选择蘸玫瑰盐或擂椒皮蛋酱,2种蘸料2种风味,适合用来搭配店里的白葡萄酒。
店里的招牌下酒菜,就数猪鼻筋最经典,一头猪只有2根,稀罕的很,炭烤后自带胶质口感,一口猪鼻筋一口酒,是幸福的味道。
❸
烤春鸡是最近新来的人气王,必须是现点现做,整鸡炭烤到外皮焦脆,一口咬下去还会爆汁,喝酒前用来垫垫肚子最合适不过。
❹
用澳洲M5和牛熟成牛里脊做成,搭配自制肉骨茶牛筋脆片,口感很复合,一口一个停不下来。
❺
//
「 喝 • 白葡&鸡尾酒 」
—
它是出自最贵葡萄酒产区勃艮第的小众明星白葡萄品种,经过橡木桶轻酿6-8个月,口感纯净高雅,能感受到青苹果、柠檬和白色碎花芬芳环绕鼻腔。
—
用猴王47金酒和龙胆酒做基底,加入话梅、黑醋、希拉波...是一种碳酸化的鸡尾酒,快速,平价,充满气泡感。
—
基酒金巴利,加入蒙特内格罗、康普茶甘露、柠檬...充分融合,口感偏酸,很适合喝不惯酒味过浓的女生。
//
「 新 • 升级2.0环境 」
升级后的SERA整体看起来更有格调,就像上海街头随意走进去的一家小酒馆,全木质桌椅,点缀的金属元素也不会过于抢戏,更适合深圳人的hea文化。
作为老朋友后的他,没有了大大的威士忌酒墙,却多了几分清爽和放松,在酒柜选一支喜欢的白葡,循环几份喜欢的下酒菜,听听音乐聊聊天,怎么舒服怎么来。
SERA by Ciao Amici 餐酒吧
///
18:00-02:00
地址南山区海云路与海天二路交口软件产业基地6栋1层
—导演一米九
目之所及皆是“柠檬美食”原创作品
未经授权转载文章盗用图片
将承担法律责任